El grindometro es un instrumento de precisión utilizado para determinar el tamaño de la partícula y la finura del molido de muchos materiales incluyendo pinturas, pigmentos, tintas, papel, ceramica, revestimientos, pero también chocolate, mostaza, cremas y productos similares en micras y Hegman.
En el proceso de dispersión, los componentes de un material de recubrimiento se reducen a pequeñas partículas. El grado de dispersión influye en las propiedades físicas y opticas del recubrimiento. El grindómetro sirve para determinar la finura de molienda y las partículas de mayor tamaño o bien aglomerados en el proceso de dispersión.